HAIWEILIGAILIANGJI
操作時(shí)間：120分鐘
難度標(biāo)準(zhǔn)：★★★
一、原料
高筋面粉250克，雞蛋200克，白砂糖、黃油各100克，糖粉20克，色拉油15克，朗姆酒、麥芽糖各10克，酵母、面包改良劑各5克
二、做法
1、將高筋面粉、白砂糖、酵母、雞蛋、面包改良劑、朗姆酒和少許清水拌勻成面團(tuán)，發(fā)酵后加入黃油揉搓均勻，下成小面劑，制成多納圈生坯，再次發(fā)酵30分鐘。
2、取烤盤刷上色拉油，放上多納圈生坯，入烤箱內(nèi)烤10分鐘，取出在表面刷上麥芽糖，再入烤箱內(nèi)烙5分鐘取出，撒上糖粉即成。
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