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果仁餅干的做法

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果仁餅干的做法
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　　參考分量10片

一、烘焙所需材料

　　低筋面粉150克，色拉油40毫升，杏仁80克，杏仁粉70克，鹽2克，黑芝麻10克，雞蛋液50毫升，細(xì)砂糖80克，豆?jié){40毫升，酵母粉3克，小蘇打2克，香草粉少許

二、做法

　　1、將低筋面粉、細(xì)砂糖等材料分別稱好，備用。

　　2、將杏仁切碎，與黑芝麻混合。

　　3、向雞蛋液中加入細(xì)砂糖，打勻后加入色拉油。

　　4、加入杏仁粉攪拌均勻，加杏仁碎和黑芝麻。

　　5、攪勻后加入豆?jié){、香草粉、過(guò)篩的低筋面粉、小蘇打、酵母粉、鹽，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。

　　6、將面團(tuán)搓成圓條，分切成厚薄相近的圓片。

　　7、將切好的圓片放到鋪有烘焙紙的烤盤中，置于預(yù)熱到180℃的烤箱中，烘烤約30分鐘后取出。



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