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胡蘿卜蔥花餅干的做法

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胡蘿卜蔥花餅干的做法
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操作時(shí)間：60分鐘

難度標(biāo)準(zhǔn)：★★

一、原料

　　低筋面粉500克，麥淇淋250克，白砂糖200克，雞蛋150克，胡蘿卜75克，蔥、色拉油各25克，泡打粉7克

二、做法

　　1、將麥淇淋放入攪拌器內(nèi)，用慢速攪打3分鐘，再加入白砂糖拌勻，放入雞蛋液攪打均勻，然后加入低筋面粉、泡打粉，用快速攪打5分鐘成面團(tuán)。

　　2、將胡蘿卜、大蔥洗凈，切成碎粒，放入容器內(nèi)，入烤箱烘烤3分鐘，取出晾涼，再放入面團(tuán)內(nèi)揉搓均勻。

　　3、將面團(tuán)搓成直徑5厘米大小的長(zhǎng)圓條，再切成厚0.3厘米的圓片，放在刷有色拉油的烤盤(pán)中靜置15分鐘。

　　4、將烤箱預(yù)熱至160℃，放入餅干生坯烘烤20分鐘，至餅干表面色澤金黃時(shí)即可。



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