HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料（約20個份）
1、原料
小麥粉405~550g，鮮酵母21g，酪乳250ml，黃油60g，砂糖40g，雞蛋2個，鹽1小撮，酸櫻桃（罐頭）適量
2、酥粒
小麥粉405~175g，紅糖100g，黃油125
二、制作方法
1、將小麥粉、鮮酵母和酪乳混合，揉成較硬的面團，發(fā)酵30分鐘。
2、加入黃油、砂糖、蛋液和鹽，用低速擋揉15分鐘，揉成較軟的面團。發(fā)酵60分鐘。
3、制作酥粒。將材料混合均勻，放到冰箱里保存。
4、將面團放到烤盤上，用搟面杖搟開。均勻地擺上酸櫻桃，再撒上酥粒。
5、放入180℃的烤箱里，烤30分鐘左右。
6、切成20塊。
三、注意事項
可以自由發(fā)揮，比如用杏仁片代替酸櫻桃，或是涂上卡仕達醬等。
泡打粉使用的注意事項 
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