HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
酵母70g，高筋粉1800g，黃油200g，低筋粉200g，雞蛋6個，鹽10g，牛奶300ml，木糖醇300g，清水750ml
二、制作步驟
1、將所有粉料放入攪拌機內，以慢速檔慢慢加入清水、雞蛋和牛奶攪拌成面團，再改用快速檔攪拌10分鐘，然后加入黃油攪至面團光滑后取出。
2、將面團分成每35g一個的小面團。
3、將每個小面團搓成兩根長條形。
4、交叉對疊。
5、重復幾次。
6、直至完成造型。
7 、放入醒發(fā)箱。
8、待完全醒發(fā)后，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
9、送入烤箱，烘烤至上色即可。
泡打粉使用的注意事項 
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