HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
丹麥面包基礎(chǔ)面
鹽30g，高筋粉6000g，雞蛋12個(gè)，木糖醇750g，牛奶300ml，酵母150g，清水3000ml，黃油220g
二、制作步驟
1、將丹麥面包基礎(chǔ)面化開備用。
2、將丹麥面包基礎(chǔ)面用壓面機(jī)壓到5的刻度。
3、再裁成8厘米的正方形。
4、對角折疊。
5、在兩邊分別切刀口。
6、交叉兩邊。
7、成型完畢。
8、放在烤盤上，送入醒發(fā)箱。
9、待完全醒發(fā)后，在中間擠上吉士奶油，烤至金黃色后取出，晾涼，在吉士奶油上面放新鮮草莓，表面刷上自制光亮膏即成。
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