HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉2500g，牛奶900ml，黃油200g，雞蛋12個，木糖醇200g，蛋黃6個，鹽10g，清水200ml，酵母100g
二、制作步驟
1、將所有粉料放入攪拌機(jī)內(nèi)，以慢速檔慢慢加入清水、雞蛋和牛奶攪拌成面團(tuán)，再改用快速檔攪拌10分鐘，然后加入黃油攪至面團(tuán)光滑后取出。
2、將面團(tuán)分成每35g一個的小面團(tuán)。
3、搓成三個長條形。
4、制作成三角形的面包圈。
5、放入醒發(fā)箱。
6、待完全醒發(fā)后，用熱油炸至金黃色取出。
7、放在網(wǎng)架上瀝干，表面撒上木糖醇即成。
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