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經(jīng)典提拉米蘇的做法

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經(jīng)典提拉米蘇的做法
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  參考分量2塊

一、烘焙所需材料

  打發(fā)鮮奶油150克,提拉米蘇慕斯粉100克,可可粉30克,細(xì)砂糖15克,巧克力適量,果膏少許,溫水適量。

二、做法

  1、將細(xì)砂糖、可可粉、提拉米蘇慕斯粉等烘焙所需的材料分別稱量好,放入容器中備用。將打發(fā)鮮奶油從冰箱中取出,加入細(xì)砂糖,用打蛋器打發(fā),放入容器中,備用。

  2、在提拉米蘇慕斯粉里加1杯溫水。

  3、再用打蛋器將提拉米蘇慕斯粉與溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>

  4、繼續(xù)在攪打好的慕斯糊中加入打發(fā)鮮奶油。

  5、將慕斯糊與打發(fā)鮮奶油攪拌均勻。

  6、將調(diào)制好的慕斯糊倒入模具中,輕輕震動(dòng),以便趕走模具中的氣泡。

  7、把模具放入冰箱中冷凍半小時(shí)后取出。

  8、然后在冷凍好的提拉米蘇上均勻地篩上一層可可粉。

  9、在可可粉上擺上巧克力造型。

  10、最后在可可粉上滴上果膏,經(jīng)典提拉米蘇就制作完成了。



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