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鮮菠蘿丹麥包的做法步驟

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鮮菠蘿丹麥包的做法步驟
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一、材料

  丹麥面包基礎面

  鹽30g,高筋粉6000g,雞蛋12個,木糖醇750g,牛奶300ml,酵母150g,清水3000ml,黃油220g

二、制作步驟

  1、將丹麥面包基礎面化開備用。

  2、將丹麥面包基礎面用壓面機壓到5的刻度。

  3、再裁成8厘米的正方形。

  4、然后放在烤盤上。

  5、送入醒發(fā)箱。

  6、待完全醒發(fā)后,在中間擠上吉士奶油,烤至金黃色取出,晾涼,在吉士奶油上面放鮮菠蘿片,表面刷上自制光亮膏即成。



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