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枸杞面包的做法

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枸杞面包的做法
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一、材料
　　高筋粉2500克，精鹽40克，改良劑50克，酵母70克，枸杞、清水各適量
二、做法
　　1、將粉料、清水放入攪拌機(jī)攪成面團(tuán)。
　　2、將面團(tuán)分成每35克—個(gè)的小面團(tuán)。
　　3、表面覆蓋保鮮膜，餳發(fā)40分鐘。
　　4、用手將面團(tuán)壓扁。
　　5、放上少許枸杞。
　　6、面餅從上向下卷。
　　7、卷起成梭形。
　　8、封口后，放入餳發(fā)箱餳發(fā)，取出。

　　9、剪2個(gè)刀口，送入烤箱烘烤至上色即成。



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