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農(nóng)夫面包的做法

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農(nóng)夫面包的做法
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一、材料

　　高筋粉1200克，全麥粉2200克，精鹽75克，酵母100克，黃油120克，面包改良劑100克，清水2300毫升

二、做法

　　1、將粉料、清水放入攪拌機(jī)攪成面團(tuán)。

　　2、將面團(tuán)分成每400克一個(gè)的小面團(tuán)。

　　3、餳發(fā)30分鐘，擠出面團(tuán)中的氣泡。

　　4、將面團(tuán)搓成半圓形，放在烤盤(pán)上。

　　5、撒上高筋粉，劃上漁網(wǎng)形刀紋。

　　6、放入烤箱烘烤至上色，取出即或。



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