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奇異果丹麥包的做法

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奇異果丹麥包的做法
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一、材料

　　1、丹麥面包基礎(chǔ)面

　　高筋粉6000克，木糖醇750克，酵母150克，黃油220克，精鹽30克，雞蛋12個(gè)，牛奶300毫升，清水3000毫升

　　2、頂飾配料

　　奇異果150克，吉士奶油80克

二、做法

　　1、將丹麥面包基礎(chǔ)面化開備用。

　　2、再用壓面機(jī)壓到5的刻度。

　　3、再裁成8厘米的正方形。

　　4、在四角處各切一刀(注意不要切斷)。

　　5、然后交叉折疊。

　　6、成型完畢，做成風(fēng)車形狀。

　　7、送入餳發(fā)箱，擠上吉士奶油。

　　8、烤至上色，放奇異果片，刷光亮膏即成。



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