HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、丹麥面包基礎(chǔ)面
高筋粉6000克，木糖醇750克，酵母150克，黃油220克，精鹽30克，雞蛋12個(gè)，牛奶300毫升，清水3000毫升
2、椰子餡
椰蓉600克，木糖醇300克，雞蛋6個(gè)，吉士奶油300克，黃油240克
二、做法
1、將椰子餡所有原料混合均勻。
2、丹麥包基礎(chǔ)面化開，用壓面機(jī)壓5刻度。
3、將面一分為二，切成25厘米寬的面片。
4、均勻地抹上一層吉士奶油。
5、將椰子餡撒在面片的中間。
6、從上向下卷，卷成圓筒形。
7、切段，在小段上劃3刀(不要切斷)，餳發(fā)。
8、放在烤盤上，烘烤至金黃色，取出即成。
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