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意大利佛卡夏面包的做法

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意大利佛卡夏面包的做法
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一、材料
　　高筋粉2000克，面包改良劑、精鹽各45克，酵母60克，橄欖油100毫升，清水1600毫升，千百里香、干歐力根奴、干迷迭香各5克，黑橄欖80克，洋蔥碎100克，蒜蓉40克
二、做法
　　1、粉料、水、香料、蒜、橄欖油攪成面團(tuán)。
　　2、將面團(tuán)分成四塊小面團(tuán)。
　　3、用搟面棍將面團(tuán)成長方形。
　　4、表面刷上橄欖油，放入餳發(fā)箱餳發(fā)。
　　5、取出，撒上香草、黑橄欖、洋蔥碎。
　　6、放入烤箱烘烤至上色，取出即成。



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