HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、面團
高筋面粉200克，細砂糖25克，酵母粉4克，雞蛋1個，牛奶30毫升，無鹽黃油30克，鹽4克
2、其他
洋蔥50克，紅甜椒30克，胡蘿卜20克，培根15克，雞蛋液適量
二、制作步驟
1、將面團配方中的粉類（除鹽外）放入大盆中攪勻后，加入牛奶和雞蛋，拌勻并揉成團。
2、加入無鹽黃油和鹽，慢慢揉均勻。
3、把面團稍壓扁，加入洗凈切碎的洋蔥、紅甜椒、胡蘿卜和培根，用刮板將面團對半切開，疊加在一起后再對半切開，重復疊加切開的動作，將面團揉均勻。
4、把面團放入盆中，蓋上保鮮膜基本發(fā)酵25分鐘。
5、取出發(fā)酵好的面團，分成4等份分別揉圓，放在烤盤上，最后發(fā)酵50分鐘，在面團表面刷上雞蛋液。
6、烤箱以上火190°C、下火180°C預熱，將烤盤置于烤箱中層，烤10～12分鐘，取出即可。
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