HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉100克，黃油65克物性淡奶油40克，煉奶10克雞蛋60克，細砂糖80克，動泡打粉1/2小勺，鹽適量
二、制作步驟
1、烤箱通電后，將黃油放入烤盤中，加熱至熔化，并同步進行烤箱的預熱（上火190℃、下火180℃）。
2、將動物性淡奶油、鹽、細砂糖和煉奶裝碗，攪打均勻。
3、再打入雞蛋，打發(fā)，接著把黃油倒入碗中拌勻。
4、將泡打粉倒入低筋面粉中充分拌勻，倒入打發(fā)好的黃油中，用長柄刮板翻拌，直到材料混合均勻。
5、把面糊裝入裱花袋中，再把面糊擠到置于烤盤上的紙杯中約八分滿。
6、將紙杯放入預熱好的烤箱中，烘烤15~18分鐘，直到蛋糕膨脹，表面呈現(xiàn)金黃色，烤好后取出即可。
三、注意事項
動物性淡奶油是從牛奶中提煉出來的產(chǎn)物，植脂奶油是人造奶油，可根據(jù)具體情況使用。
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泡打粉使用的注意事項 
