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布朗尼的做法步驟

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一、配方

　　巧克力110克，無鹽黃油90克，雞蛋2個，細(xì)砂糖70克，低筋面粉90克，可可粉30克，泡打粉2克，朗姆酒2毫升，杏仁50克

二、制作步驟

　　1、將杏仁切碎；巧克力和無鹽黃油放入攪拌盆中，隔水加熱熔化，攪拌均勻。

　　2、倒入雞蛋及朗姆酒，攪拌均勻，再倒入細(xì)砂糖，繼續(xù)攪拌均勻。

　　3、篩入低筋面粉、可可粉及泡打粉，攪拌均勻，制成蛋糕糊。

　　4、將蛋糕糊倒入方形活底蛋糕模中，在蛋糕糊表面撒上切碎的杏仁。

　　5、將蛋糕模放在烤網(wǎng)上，再放入預(yù)熱至180℃的烤箱中層，烘烤15~20分鐘。

　　6、取出烤好的蛋糕，放涼，脫模，切塊，擺盤即可。



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