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檸檬卡特卡的做法步驟

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檸檬卡特卡的做法步驟
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一、配方

　　無鹽黃油150克，細砂糖120克，鹽2克，香草精3滴，雞蛋3個，檸檬皮1個，低筋面粉150克，海韋力雙效泡打粉2克

二、制作步驟

　　1、在攪拌盆中倒入無鹽黃油及細砂糖，攪拌均勻，分三次倒入雞蛋，攪拌均勻。

　　2、將檸檬皮磨成屑狀，倒入步驟1的混合物中。

　　3、倒入鹽，倒入香草精，攪拌均勻。

　　4、將低筋面粉、海韋力雙效泡打粉過篩至攪拌盆里，攪拌均勻，制成蛋糕糊。

　　5、將蛋糕糊倒入模具中，放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烘烤約35分鐘，取出放涼。

　　6、借助抹刀分離蛋糕及模具邊緣，脫模即可。



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