HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉120克,蘋果丁45克,蘋果汁120毫升,淀粉15克,芥花籽油30毫升,蜂蜜40克,泡打粉1克,蘇打粉1克,杏仁片少許
二、制作步驟
1、將芥花籽油、蜂蜜倒入攪拌盆中,用手動打蛋器攪拌均勻,再倒入蘋果汁,攪拌均勻。
2、將低筋面粉、淀粉、泡打粉、蘇打粉過篩至攪拌盆中,攪拌至無干粉的狀態(tài)。
3、倒入蘋果丁,攪拌均勻,制成蘋果蛋糕糊。
4、將蘋果蛋糕糊裝入裱花袋,用剪刀在裱花袋尖端處剪一個小口。
5、取蛋糕杯,擠入蘋果蛋糕糊至八分滿,撒上杏仁片。
6、將蛋糕杯放在烤盤上,再將烤盤移入已預(yù)熱至180℃的烤箱中層,烤約15分鐘即可。
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