HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
蘋果丁150克，細(xì)砂糖90克，檸檬汁5毫升，肉桂粉1克，黃油95克，雞蛋1個(gè)，低筋面粉160克，泡打粉2克，鹽1克，牛奶55毫升，椰粉10克
二、制作步驟
1、將蘋果丁和30克細(xì)砂糖倒入平底鍋中，加熱約10分鐘，待蘋果變軟后，加入檸檬汁和肉桂粉，攪拌均勻。
2、將溫室軟化的黃油及細(xì)砂糖60克倒入攪拌盆中，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
3、分次加入雞蛋，攪拌至融合，篩入低筋面粉、泡打粉及鹽，攪拌均勻。
4、倒入牛奶及一半蘋果丁，攪拌均勻，制成蛋糕糊，裝入裱花袋。
5、將蛋糕糊擠入蛋糕紙杯，至八分滿，在表面放上剩余的蘋果丁，撒上一些椰粉。
6、放進(jìn)預(yù)熱至175℃的烤箱中，烘烤約25分鐘，烤好后，取出放涼。
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