HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
戚風(fēng)蛋糕體1個(gè)，香橙果醬、提子、獼猴桃、藍(lán)莓、打發(fā)好的植物奶油、巧克力片各適量
二、制作步驟
1、洗凈的提子對(duì)半切開，剔籽。
2、洗凈的獼猴桃去皮，切成片狀待用。
3、將備好的戚風(fēng)蛋糕放在干凈的轉(zhuǎn)盤上，用蛋糕刀橫著對(duì)半切開。
4、將上面一部分蛋糕拿下來，用抹刀均勻地在底部蛋糕切面上抹上一層奶油。
5、把另一部分蓋上，倒入剩下的奶油。
6、用奶油均勻地涂抹到蛋糕上，四面抹至平滑。
7、倒入果醬，抹勻，使果醬自然流下。
8、用抹刀切進(jìn)蛋糕的底部，撬起蛋糕裝入盤中。
9、將巧克力片插在蛋糕上，做好造型。
10、將備好的水果擺在蛋糕上裝飾即可。
三、注意事項(xiàng)
抹奶油的時(shí)候力道要均勻，以免奶油薄厚不勻，會(huì)影響成品的美觀。
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