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豆沙餅

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豆沙餅
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  所需時間30分鐘左右。

一、材料

  春卷油皮適量,圓粒豆沙餡適量,炒熟芝麻適量,炒熟花生適量

二、做法

  1、先將熟花生壓碎。

  2、加入炒熟芝麻。

  3、再放入豆沙餡拌勻。

  4、將拌好的餡料搓緊,放在春卷皮一邊。

  5、然后將餡料卷起。

  6、用菜刀壓平、壓實。

  7、分切成塊。

  8、排于碟中,然后用平底鍋加入生油,將餅坯煎透即可。

三、注意事項

  用菜刀壓餅時,注意力道要控制好,太輕則壓不實,太重則會壓破皮。



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