HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉120克,黃油90克,杏仁粉25克,細砂糖50克,牛奶25毫升,鹽1克
二、做法
1、黃油室溫軟化,用打蛋器打發(fā)變白;細砂糖倒在牛奶里,放微波爐里加熱至糖化開,冷卻備用。
2、分三次加入糖水,繼續(xù)用打蛋器打發(fā),直到有光澤。
3、低筋面粉、杏仁粉、鹽過篩后分兩次加入,用橡皮刮刀切拌均勻,看不見干粉即可,切忌過度攪拌。
4、裱花袋裝好曲奇花嘴,將拌好的面糊裝進去,擠在鋪好吸油紙的烤盤上??鞠漕A熱至150℃,中層上下火烤20分鐘左右。
三、注意事項
黃油一定要軟化,不然后面擠花的時候一定會手抽筋。曲奇烤完后要自然冷卻才會變得酥脆,裝入密封罐里室溫放置,不能冷藏。
網(wǎng)上購買:
當?shù)刭徺I:
需要查詢當?shù)睾mf力銷售點,請電話聯(lián)系或留言給我們!聯(lián)系電話(點擊撥打):0371-65365555 63577775