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黃油動(dòng)物餅干怎么做

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黃油動(dòng)物餅干怎么做
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一、材料

　　低筋面粉140克，黃油75克，糖粉45克，蛋黃1個(gè)，鹽1克，香草精2滴

二、做法

　　1、黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻，不用打發(fā)；加入蛋黃、香草精攪拌均勻。

　　2、篩入低筋面粉和鹽，用刮刀切拌均勻后揉成面團(tuán)。

　　3、面團(tuán)壓扁，包上保鮮膜后放冰箱里冷藏30分鐘。

　　4、扁面團(tuán)搟成厚約3毫米的面片，用動(dòng)物餅干模在面片上壓出餅干坯，將壓好的餅干放在鋪好吸油紙的烤盤上?？鞠漕A(yù)熱至180℃，中層上下火烤10分鐘。

三、注意事項(xiàng)

　　烘烤溫度和時(shí)間視自家烤箱情況而定，一般來說烤至餅干上色即可。糖粉的量可以根據(jù)自己對甜味的喜好增減10克。



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