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豆腐梅子小白魚干蒸面包的做法

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豆腐梅子小白魚干蒸面包的做法
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一、材料

  低筋面粉杯(110g),泡打粉1小匙(3g),雞蛋1個,砂糖2大匙(18g),鹵水豆腐1/2(150g),鹽2小撮,梅子小白魚干4大匙,(預(yù)留少量作裝飾用)

二、做法

  1、將低筋面粉和泡打粉放入碗中,用打蛋器攪拌均勻。

  2、另拿一個碗放入雞蛋和砂糖,用打蛋器攪拌至濃稠狀。

  3、加入用手揉碎的鹵水豆腐攪拌均勻,接著再加入步驟1的材料攪拌均勻。

  4、攪拌至沒有結(jié)塊之后,加入色拉油和鹽攪拌均勻。

  5、加入梅子小白魚干,略微攪拌。

  6、將面糊倒入鋪上烘焙紙的笸籮中,放上裝飾用的梅子小白魚干,用筷子輕輕攪拌進面糊里。

  7、蒸鍋冒出蒸汽后放入步驟6的笸籮,中火蒸30~35分鐘。

  8、將竹簽插入面糊中央,若沒有粘上面糊即完成。



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