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金槍魚圓白菜蒸面包的做法

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金槍魚圓白菜蒸面包的做法
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一、材料

  低筋面粉1(110g),泡打粉1小匙(3g),雞蛋1個(gè),砂糖2大匙(18g),牛奶4大匙,色拉油1大匙,金槍魚(罐頭)2大匙,圓白菜(大片菜葉1(50g),蛋黃醬2大匙

二、做法

  1、將圓白菜放入鹽水里氽燙,冷卻之后切成2cm寬片狀并擰干水分。

  2、將低筋面粉和泡打粉放入碗中,用打蛋器攪拌均勻。

  3、另拿一個(gè)碗放入雞蛋和砂糖,用打蛋器攪拌至濃稠狀。

  4、倒入牛奶混合,接著再加入步驟2的材料攪拌均勻。

  5、攪拌至沒(méi)有結(jié)塊之后,加入色拉油和鹽攪拌均勻。

  6、金槍魚瀝油之后,加入步驟1的圓白菜和蛋黃醬,略微攪拌。

  7、將面糊倒入鋪上防油紙杯的布丁模中。

  8、將水倒入鍋中,高度約為模具的一半,煮沸后放入步驟7的布丁模,中火蒸12~15分鐘。

  9、將竹簽插入面糊中央,若沒(méi)有粘上面糊即完成。



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