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培根洋蔥蒸面包的做法

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培根洋蔥蒸面包的做法
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一、材料

  低筋面粉1杯(110g),泡打粉1小匙(3g),雞蛋1個,砂糖2大匙(18g),牛奶4大匙,色拉油1大匙,鹽2小撮,培根2片,洋蔥1/4個,披薩用2小撮(約30g),鹽、胡椒各少許,椰欖油適量,荷蘭芹碎末(可選)適量

二、做法

  1、將培根切成細絲,洋蔥切成薄片。中火加熱平底鍋,倒入橄欖油,炒香培根。培根炒軟后,加入洋蔥翻炒,最后用鹽和胡椒調味。

  2、將低筋面粉、泡打粉放入碗中,宛若要把空氣打入面粉里一般用打蛋器攪拌均勻。

  3、另拿一個碗放入雞蛋和砂糖,用打蛋器攪拌至濃稠狀。

  4、倒入牛奶混合,接著再加入步驟2的材料攪拌均勻。

  5、攪拌至沒有結塊之后,加入色拉油和鹽攪拌均勻。

  6、加入步驟1的材料,略微攪拌。

  7、將面糊倒入鋪上烘焙紙的木制烤模中,撒上披薩用奶酪。

  8、蒸鍋冒出蒸汽后放入步驟7的烤模,中火蒸20~25分鐘。

  9、將竹簽插入面糊中央,若沒有粘上面糊即完成主體部分。

  10、有荷蘭芹碎末的話,撒上一些即可。



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