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香柚蛋糕的做法

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香柚蛋糕的做法
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一、材料

　　全蛋55克，泡打粉1.5，細(xì)砂糖50克，柚子醬22克，低筋面粉50克，黃油60克

二、做法   

　　1、將面粉、泡打粉和細(xì)砂糖混合均勻過篩。

　　2、將全蛋放入攪拌盆中，并加入步驟1一起打發(fā)至濃稠。

　　3、將柚子醬加入步驟2中攪拌均勻。

　　4、將黃油融化并保持在40~50℃，與步驟3混合攪拌均勻。

　　5、將步驟4的面糊擠入模具中約九分滿，用上火210℃，下火150℃烘烤12分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

　　1、也可將配方中的柚子醬替換成自己喜愛的口味。

　　2、事先將模具里涂滿黃油或噴上烤盤油備用，可避免成品脫模時(shí)粘黏。



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