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章魚羅勒蒸面包的做法

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章魚羅勒蒸面包的做法
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一、材料

  低筋面粉1杯(110g),泡打粉1小匙(3g),雞蛋1個(gè),砂糖2大匙(18g),牛奶4大匙,色拉油1大匙,鹽2小撮,水煮章魚1/2根,羅勒醬2大匙,小番茄(紅、黃)各3/2個(gè)

二、做法

  1、將水煮章魚足斜切成片,小番茄切兩半。

  2、將低筋面粉和泡打粉放入碗中,宛若要把空氣打入面粉里一般用打蛋器攪拌均勻。

  3、另拿一個(gè)碗,放入雞蛋和砂糖,用打蛋器攪拌至濃稠狀。

  4、倒入牛奶混合,接著再加入步驟2的材料攪拌均勻。

  5、攪拌至沒有結(jié)塊之后,加入色拉油和鹽攪拌均勻。

  6、加入羅勒醬,略微攪拌。

  7、加入步驟1的章魚,略微攪拌。

  8、將面糊倒入長(zhǎng)方形烤模中,步驟1的小番茄切口朝上排列放在上面,輕壓一下。

  9、將水倒入鍋內(nèi),高度約為模具的一半,煮沸后放入步驟8的烤模,中火蒸20分鐘。

  10、將竹簽插入面糊中央,若沒有粘上面糊即完成。



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