HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
亞麻籽油30毫升,豆?jié){25毫升,楓糖漿40克,鹽1克,低筋面粉103克,泡打粉1克,蘇打粉2克,核桃碎30克,巧克力豆(切碎)40克
二、制作步驟
1、將亞麻籽油、豆?jié){、楓糖漿、鹽倒入攪拌盆中,用手動打蛋器攪拌均勻。
2、將低筋面粉、泡打粉、蘇打粉過篩至攪拌盆里,用橡皮刮刀翻拌至無干粉的狀態(tài)。
3、到入巧克力豆碎、核桃碎,繼續(xù)翻拌均勻,成餅干面團。
4、將餅干面團分成每個重量約30克的小面團,用手揉搓成圓形。
5、將圓形的小面團壓扁,成餅干坯,放在鋪有油紙的烤盤上。
6、將烤盤放入已預熱至180℃的烤箱中層,烤約10分鐘至餅干坯表面上色即可。
三、注意事項
可將核桃碾碎后再使用,這樣成品的口感更好。