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海鹽全麥餅干的做法步驟

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海鹽全麥餅干的做法步驟
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一、配方

　　低筋面粉100克，全麥面粉30克，鹽1克，泡打粉1克，無(wú)鹽黃油40克，牛奶50毫升，海鹽適量

二、制作步驟

　　1、將低筋面粉過(guò)篩至攪拌盆里。

　　2、篩入全麥面粉，并放入鹽。

　　3、放入泡打粉和無(wú)鹽黃油，將無(wú)鹽黃油與粉類充分混合均勻。

　　4、倒入30毫升牛奶，混合均勻后，揉成光滑的面團(tuán)。

　　5、將面團(tuán)用搟面杖搟成厚度為3毫米的面片。

　　6、使用模具壓出喜歡的形狀。

　　7、用叉子給餅干坯截出透氣孔，用刮板輔助移到烤盤上。

　　8、使用毛刷，在餅干坯的表面刷上適量的牛奶。

　　9、完畢后，撒上海鹽，放入預(yù)熱溫度為180℃的烤箱，烤盤置于烤箱的中層，烘烤15分鐘即可。



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