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海鹽全麥餅干的做法步驟

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海鹽全麥餅干的做法步驟
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一、配方

  低筋面粉100克,全麥面粉30克,鹽1克,泡打粉1克,無(wú)鹽黃油40克,牛奶50毫升,海鹽適量

二、制作步驟

  1、將低筋面粉過(guò)篩至攪拌盆里。

  2、篩入全麥面粉,并放入鹽。

  3、放入泡打粉和無(wú)鹽黃油,將無(wú)鹽黃油與粉類充分混合均勻。

  4、倒入30毫升牛奶,混合均勻后,揉成光滑的面團(tuán)。

  5、將面團(tuán)用搟面杖搟成厚度為3毫米的面片。

  6、使用模具壓出喜歡的形狀。

  7、用叉子給餅干坯截出透氣孔,用刮板輔助移到烤盤上。

  8、使用毛刷,在餅干坯的表面刷上適量的牛奶。

  9、完畢后,撒上海鹽,放入預(yù)熱溫度為180℃的烤箱,烤盤置于烤箱的中層,烘烤15分鐘即可。



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