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紅糖核桃餅干的做法步驟

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紅糖核桃餅干的做法步驟
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一、配方

　　低筋面粉170克，蛋白30克，泡打粉4克，核桃80克，黃油60克，紅糖50克

二、制作步驟

　　1、將低筋面粉倒于面板上，加入泡打粉，拌勻后鋪開。

　　2、倒入蛋白、紅糖，攪拌均勻。

　　3、倒入黃油，將面粉揉按成形。

　　4、加入核桃，揉按均勻。

　　5、取適量面團(tuán)，按捏成數(shù)個(gè)餅干生坯，再裝入鋪有油紙的烤盤上，待用。

　　6、打開烤箱，將烤盤放入烤箱中。

　　7、關(guān)上烤箱門，以上、下火180℃，烤約20分鐘至熟。

　　8、取出烤盤，待餅干放涼至室溫。

　　9、把烤好的黃油餅干裝入盤中即可。

三、注意事項(xiàng)

　　面團(tuán)多揉一會(huì)兒，以使核桃均勻散開。



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