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黃油曲奇的做法步驟

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一、配方

  黃油130克,細砂糖35克,糖粉65克,香草粉5克,低筋面粉200克,雞蛋1

二、制作步驟

  1、取一個容器,放入糖粉、黃油,用電動打蛋器打發(fā)至乳白色,加入雞蛋,繼續(xù)攪拌,再加入細砂糖,攪拌勻,加入備好的香草粉、低筋面粉,充分攪拌均勻。

  2、用刮板將材料攪拌片刻,撐開裱花袋,裝入裱花嘴,剪開一個小洞,用刮板將拌好的材料裝入裱花袋中。

  3、在烤盤上鋪上一張油紙,將裱花袋中的材料擠在烤盤上,擠出自己喜歡的形狀制成餅坯。

  4、烤箱預熱好,放入裝有餅坯的烤盤,關閉好箱門。

  5、將上火調至180℃,下火調至160℃,定時17分鐘。

  6、待17分鐘后開箱,將烤好的曲奇餅取出,裝盤即可。

三、注意事項

  擠壓裱花袋的時候,用力一定要一致,才能使餅干更漂亮。



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