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連心奶香餅干的做法步驟

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一、配方

  無鹽黃油65克,糖粉50克,蛋黃1個,香草精1克,低筋面粉130克,食用色素適量

二、制作步驟

  1、無鹽黃油室溫軟化,放入干凈的攪拌盆中,稍打至體積膨脹、顏色變淺。

  2、加入糖粉,攪打均勻。

  3、加入香草精。

  4、加入蛋黃,攪打均勻。

  5、加入食用色素,將色素與黃油攪拌均勻。

  6、篩入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌至無干粉。

  7、揉成光滑的面團后,用搟面杖將其搟成厚度為3毫米的面片。

  8、用連心模具壓出相應(yīng)的形狀,放入烤盤。

  9、烤箱預(yù)熱160℃,將烤盤放置在烤箱的中層,烘烤15分鐘后,在烤箱內(nèi)放置8~10分鐘即可。

三、注意事項

  制作過程中可加入適量的三花淡奶,成品奶香味將更濃郁。



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