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林茲撻餅干的做法步驟

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林茲撻餅干的做法步驟
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一、配方

  無(wú)鹽黃油86克,糖粉65克,雞蛋液11克,低筋面粉90克,杏仁粉64克,草莓果醬100

二、制作步驟

  1、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油和糖粉拌勻,用電動(dòng)打蛋器打勻。

  2、倒入雞蛋液,攪打均勻,篩入低筋面粉、杏仁粉,用橡皮刮刀翻拌均勻,成光滑的面糊。

  3、取正方形的烤模,將200克面糊放入烤模中。

  4、草莓果醬裝入裱花袋中,剪一個(gè)小口擠在面糊的表層,然后用橡皮刮刀抹平。

  5、將剩余的面糊裝入裱花袋中,在草莓果醬層之上擠出網(wǎng)狀面糊。

  6、烤模置于烤盤(pán)上,放入預(yù)熱至180℃的烤箱中,烘烤約30分鐘,取出將林茲撻放涼,脫模切塊即可食用。

三、注意事項(xiàng)

  餅干中可以加任意時(shí)令果醬。如果時(shí)間充裕,也可以自己動(dòng)手制作。



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