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巧克力奇普餅干的做法步驟

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巧克力奇普餅干的做法步驟
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一、配方

  低筋面粉100克,黃油60克,紅糖30克,細(xì)砂糖20克,核桃碎20克,巧克力豆50克,蘇打粉4克,鹽2克,香草粉2

二、制作步驟

  1、取一個(gè)容器,倒入黃油、細(xì)砂糖,攪拌均勻。

  2、加入紅糖、蘇打粉、鹽、香草粉,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?span>

  3、加入低筋面粉,攪拌均勻,再加入核桃碎、巧克力豆,持續(xù)攪拌片刻,制成面團(tuán)。

  4、在手上抹上干粉,取適量的面團(tuán),搓圓。

  5、將搓好的面團(tuán)放入烤盤,用手掌輕輕按壓制成餅狀。

  6、將剩余的面團(tuán)依次制成大小一致的餅坯。

  7、將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi),關(guān)好烤箱門。

  8、將上火調(diào)為160℃,下火調(diào)為160℃,時(shí)間定為15分鐘烤至松脆。

  9、待15分鐘后,戴上隔熱手套將烤盤取出,將烤好的點(diǎn)心放入盤中即可食用。

三、注意事項(xiàng)

  當(dāng)面團(tuán)過硬時(shí),會(huì)不好做出餅干造型,建議在室溫下稍微軟化。



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