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香草奶酥的做法步驟

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香草奶酥的做法步驟
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一、配方

　　無鹽黃油90克，糖粉50克，鹽1克，雞蛋50克，低筋面粉100克，杏仁粉50克，香草精2克

二、制作步驟

　　1、將無鹽黃油放在攪拌盆中，用橡皮刮刀壓軟。

　　2、分次倒入雞蛋，用手動打蛋器攪拌均勻，加入糖粉，攪拌均勻，倒入香草精，攪拌均勻。

　　3、加入鹽，攪拌均勻。

　　4、加杏仁粉攪拌均勻，并篩入低筋面粉，用橡皮刮刀攪拌至無干粉，制成細膩的餅干面糊。

　　5、將面糊裝入已經(jīng)裝有圓齒形裱花嘴的裱花袋中，在烤盤上擠出愛心的形狀。

　　6、烤箱以上火170℃、下火160℃預(yù)熱，將烤盤置于烤箱的中層，烘烤18分鐘即可。

三、注意事項

　　烤箱的容積越大，所需的預(yù)熱時間就越長，5~10分鐘不等。



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