HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
無鹽黃油110克，細(xì)砂糖70克，杏仁碎70克，朗姆酒30毫升，淡奶油150克，低筋面粉270克，泡打粉6克，鹽2克，原味酸奶80克，牛奶30毫升
二、制作步驟
1、將室溫軟化的無鹽黃油放入攪拌盆中，用電動(dòng)打蛋器稍打一下，再加入細(xì)砂糖，攪打至蓬松發(fā)白。
2、倒入朗姆酒、牛奶攪拌均勻，再倒入原味酸奶，繼續(xù)攪拌，加入杏仁碎，攪拌均勻。
3、加入鹽、泡打粉，再倒入淡奶油，攪拌均勻。
4、再篩入低筋面粉，攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)。
5、輕輕拍打面團(tuán)，將其搟成圓面餅，用刮板將圓面餅分成8等份，擺入烤盤。
6、放進(jìn)預(yù)熱180℃的烤箱中，烘烤15分鐘，拿出烤盤調(diào)轉(zhuǎn)180°，再烘烤10分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
如果使用硅膠材質(zhì)的搟面杖，那么就不那么容易粘黏。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
