HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、餅干體
奶油芝士30克，糖粉75克，無鹽黃油30克，雞蛋液35克，芝士粉45克，番茄醬60克，低筋面粉100克，黑胡椒粒1克，披薩草2克
2、裝飾
糖粉適量
二、制作步驟
1、將室溫軟化的奶油芝士和一半量的糖粉用橡皮刮刀攪拌均勻。
2、加入室溫軟化的無鹽黃油和剩余的糖粉攪拌均勻。
3、倒入雞蛋液攪拌均勻，倒入芝士粉、番茄醬攪拌均勻，再篩入低筋面粉用橡皮刮刀繼續(xù)攪拌至無干粉的狀態(tài)。
4、倒入黑胡椒粒和披薩草用橡皮刮刀繼續(xù)攪拌，直至成光滑的面糊。
5、將面糊裝入裝有圓齒花嘴的裱花袋中，擠在烤盤上。
6、在餅干坯上撒上適量的糖粉，放進預熱至160℃的烤箱中層烘烤約17分鐘即可。
三、注意事項
本品也可不用番茄醬，用新鮮的番茄加黃油、芝士、冰糖熬煮成醬，味道更鮮美醇厚。
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