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林茲撻餅干的做法和配方

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林茲撻餅干的做法和配方
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一、材料

　　無鹽黃油86克，糖粉65克，雞蛋液11克，低筋面粉90克，杏仁粉64克，草莓果醬100克

二、制作過程

　　1、將室溫軟化的無鹽黃油和糖粉攪拌均勻，用電動(dòng)攪拌器稍微打發(fā)，倒入雞蛋液，攪打均勻。

　　2、篩入低筋面粉、杏仁粉，用長(zhǎng)柄刮板翻拌均勻，制成面糊。

　　3、取正方形的烤模，將200克面糊倒入烤模中。

　　4、把草莓果醬裝入裱花袋中，擠在面糊的表層。用長(zhǎng)柄刮板抹平。

　　5、將剩余的面糊裝入另一個(gè)裱花袋中，在草莓果醬上擠出網(wǎng)狀面糊。

　　6、將烤模置于烤盤上，放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烘烤約30分鐘，取出放涼脫模，切塊即可。



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