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一、材料

　　1、原味面團(tuán)

　　全蛋液15克，糖粉35克，無(wú)鹽黃油50克，低筋面粉110克

　　2、可可面團(tuán)

　　低筋面粉130克，無(wú)鹽黃油80克，可可粉20克，糖粉60克，全蛋液25克

　　3、裝飾

　　白色巧克力筆1支，棕色巧克力筆1支

二、制作過(guò)程

　　1、室溫軟化的無(wú)鹽黃油加入糖粉，打發(fā)。

　　2、分2次加入全蛋液，每次加入都要攪打均勻。

　　3、篩入低筋面粉，用長(zhǎng)柄刮板翻拌均勻。

　　4、依以上做法制作可可面糊。

　　5、拌好后得到兩種面糊，分別揉成面團(tuán)，放入冰箱，冷藏30分鐘。

　　6、取出，分別搟成約3毫米厚的面片。

　　7、用龍貓模具在棕色面皮上壓出龍貓的身體輪廓，在白色面團(tuán)上壓出圓形肚子，組裝后放入盤中，置于預(yù)熱175℃的烤箱中層，烤約20分鐘。

　　8、取出，放涼后，用白色巧克力筆畫出眼白，用棕色巧克力筆畫出眼球和肚子上的花紋，晾干巧克力即可食用。

三、注意事項(xiàng)

　　過(guò)度揉搓餅干面團(tuán)，會(huì)使面團(tuán)表面出油，生坯會(huì)更容易斷裂，烤出的餅干口感干硬、易碎。