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羅曼咖啡曲奇的做法和配方

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羅曼咖啡曲奇的做法和配方
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一、材料

  無鹽黃油115克,糖粉60克,鹽2克,牛奶30克,低筋面粉126克,高筋面粉35克,咖啡粉10

二、制作過程

  1、烤箱通電。以上火180℃、下火150℃進行預熱。

  2、把液態(tài)的無鹽黃油、糖粉和鹽放入玻璃碗中,用電動攪拌器攪拌至顏色變淺發(fā)起。

  3、分兩次加入牛奶并用電動攪拌器攪拌。

  4、加入低筋面粉攪拌均勻,加入高筋面粉繼續(xù)攪拌再倒入咖啡粉攪拌均勻。

  5、將攪拌好的面糊用長柄刮板裝入裱花袋中,均勻地擠在烤盤上。

  6、將烤盤放進預熱好的烤箱中,烘烤約20分鐘,烤好后取出轉盤卻可食用。



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