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關(guān)于海韋力饅頭粉改良劑研究的介紹

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  饅頭專用粉是面粉企業(yè)主要面粉品種之一,它主要是以中筋面粉添加改良劑加工而成,海韋力公司最新研發(fā)了饅頭粉改良劑,能讓粉廠生產(chǎn)出好的饅頭粉專用粉,使得蒸出的饅頭不僅個(gè)大而且表皮十分白亮。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

  饅頭粉改良劑蒸出的饅頭個(gè)頭挺立飽滿、表皮白亮,而且使用成本很低,和市場(chǎng)上同類饅頭粉改良劑相比,面粉中的使用量少,面粉企業(yè)使用它可以有效地降低企業(yè)的生產(chǎn)成本,提高面粉企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

產(chǎn)品特點(diǎn):

  1.效果好

  面粉添加饅頭粉改良劑,能使蒸出的饅頭無(wú)論個(gè)頭和白度都能很好的滿足蒸饅頭的客戶要求。

  2.成本低

  大多數(shù)粉廠使用的饅頭粉改良劑添加量都在5/萬(wàn),有的高達(dá)8/萬(wàn),而饅頭改良劑的添加量為3/萬(wàn),至少能夠?yàn)榉蹚S節(jié)省三分之一、甚至一半的改良劑費(fèi)用。

  3.質(zhì)量穩(wěn)定

  面粉改良劑的質(zhì)量是否穩(wěn)定是影響面粉質(zhì)量的主要因素之一,不少粉廠都有過(guò)因?yàn)槭褂玫母牧紕┵|(zhì)量不穩(wěn)定而造成面粉質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題。海韋力公司一直都十分重視改良劑的穩(wěn)定性,粉廠可以放心的選用!

  使用介紹:

  海韋力饅頭粉改良劑的添加量通常是萬(wàn)分之三,最大使用量不超過(guò)萬(wàn)分之四,一般情況下,萬(wàn)分之三的添加量就能滿足饅頭粉的要求。

  另外,目前不少粉廠都是二種或者多種改良劑搭配生產(chǎn)饅頭粉,建議使用饅頭粉改良劑后不需要再搭配其它改良劑,如果為了提高發(fā)面速度和白度,適當(dāng)增加饅頭粉改良劑的用量即可,使用量最大為萬(wàn)分之四。

  產(chǎn)品驗(yàn)證方法:

  粉廠可以通過(guò)蒸饅頭的試驗(yàn)驗(yàn)證饅頭粉改良劑的實(shí)際效果,也可通過(guò)和粉廠正在使用的饅頭粉改良劑進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn),對(duì)比一下蒸出饅頭的個(gè)頭和白亮度,就可以得知饅頭粉改良劑的實(shí)際效果。



饅頭粉改良劑,全麥面粉怎么和面

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