HAIWEILIGAILIANGJI
1、按生產面粉的質量要求，選購相應品質的小麥；
2、具有足夠的倉容，分類存放購入小麥，不可互混；
3、對購入小麥進行相應的品質檢驗，并將其各項質量指標、數量、價格及貯存?zhèn)}位等數據備案；
4、具有完善的實驗設備和條件；
5、具有相應的搭配設施。
后熟期對面粉質量的影響 
