HAIWEILIGAILIANGJI
前路出粉可分為前路大量出粉和前路均衡出粉,前路大量出粉又稱一皮大量出粉。
一、前路大量出粉
前路大量出粉的制粉方法是指在前路(一般指1B、1M)大量出粉 出粉率應(yīng)達到70%左右,其中1B出粉率高達50%左右。一般配備3~4道皮磨,1~3道心磨,全部使用齒輥磨。該制粉方法的主要特點是粉路短,物料分級少、單位產(chǎn)量高,噸粉電耗低,面粉質(zhì)量差。采用該工藝只能單產(chǎn)一種標(biāo)準(zhǔn)面粉,一般出粉率在85%左右,噸粉電耗在38kwh左右,磨粉機的產(chǎn)量為6~8Kg?(cm?h)-1。
二、前路均衡出粉
前路均衡出粉是指在前路各系統(tǒng)(一般指1B、2B、1M、2M、1S)大量出粉,出粉率達70%左右(占1B磨流量),其中1B出粉在20~25%。一般配備3~4道皮磨,4~6道心磨,使用清粉機較少,心磨系統(tǒng)部分使用光輥。該制粉方法的主要特點是粉路短,物料分級少、單位產(chǎn)量較高,噸粉電耗略低,面粉質(zhì)量較差。
采用該工藝可以生產(chǎn)等級粉,但出粉率不高。該工藝較適合生產(chǎn)單一品種的面粉。如生產(chǎn)特制二粉時,一般出粉率在72~76%,磨粉機單位產(chǎn)量為4.5~6.5Kg?(cm?h) -1,噸粉電耗為45kwh左右。