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小麥胚中的各種維生素含量

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小麥胚中的各種維生素含量

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　　麥胚中含有較多的VB₆、VB₁和VB₂的互相作用，使?fàn)I養(yǎng)效果提高。由于在一般食品中不含或很少含有這些成分，因此麥胚的營養(yǎng)價(jià)值顯得特別高。目前VE特別受青睞，因?yàn)閂E有保持青春、護(hù)膚美容和補(bǔ)充精力、抗衰延壽的功效。VE主要存在于植物油中，而麥胚所含的天然VE居所有植物油之冠。