HAIWEILIGAILIANGJI
小麥胚和一定量的大豆，按照加壓燒煮的方法，可生產(chǎn)出口感奶香、清甜醇厚，具有清新的植物香味的豆奶。其生產(chǎn)流程如圖所示。
該豆奶具有麥胚所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分及功效，而且與豆?jié){合為一體，營(yíng)養(yǎng)更為豐富，人體消化吸收率可高達(dá)95%。在食物與營(yíng)養(yǎng)意識(shí)很強(qiáng)的今日，人們要求有一種能代替牛乳的高蛋白低碳水化合物的飲料，麥胚豆奶就是一種很好的代用品。從營(yíng)養(yǎng)和保健角度看，麥胚豆奶無(wú)疑是一種營(yíng)養(yǎng)成分齊全，生物效價(jià)全，生物效價(jià)高，生理功能好而又經(jīng)濟(jì)的老幼皆宜的滋味保健食品。
后熟期對(duì)面粉質(zhì)量的影響 
