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泡打粉吃多了會怎樣

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泡打粉吃多了會怎樣
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  泡打粉分為無鋁泡打粉和香甜泡打粉,香甜泡打粉含有鋁,過量食用會對人體有一定毒害作用,長期大量食用會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血,甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。因此,2014年國家頒布了新規(guī)定,禁止在“小麥粉及其制品”和“膨化食品”中使用明礬的規(guī)定,也就是禁止在包子、饅頭、燒餅等小麥面制品和膨化食品中在使用含鋁泡打粉,也就是說只要在上述食品中使用含鋁泡打粉,即使鋁含量沒有超過100mg/kg也屬于違法行為。為了避免經(jīng)營風(fēng)險,包子、饅頭、燒餅等小麥面制品和膨化食品加工者,不要再違法使用含鋁泡打粉。?

     海韋力公司生產(chǎn)的無鋁泡打粉,可以替代含鋁泡打粉用于包子、饅頭、燒餅等小麥面制品和膨化食品的加工。使用無鋁泡打粉只要在食品安全國家標準GB2760-2014規(guī)定的使用范圍內(nèi)使用,是不會對人體造成危害的。?

     對于面制品加工者來說,使用泡打粉并不是量越大效果越好,改良劑通常是量小作用大,只有合適的用量才會達到合適的的效果。

     由于使用含鋁泡打粉加工出的食品容易造成鋁超標,據(jù)報道長期食用鋁超標的食品對人體有害,所以對于食品加工者來講一定要選用無鋁泡打粉,既省心又安全!



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