HAIWEILIGAILIANGJI
墨魚蒸餃?zhǔn)且坏篮苁軞g迎的美食。主要食材有墨魚、面團(tuán)、鹽、味精等。
一、墨魚蒸餃的配料
墨魚300克，面團(tuán)500克，鹽5克，味精6克，白糖8克，麻油少許
二、墨魚蒸餃的制作方法
1、墨魚洗凈、剁成碎粒；
2、加入所有調(diào)味料；
3、再和調(diào)味料一起拌勻成餡；
4、取20克餡放于面皮之上；
5、將面皮從三個角向中間收攏；
6、包成三角形狀；
7、再捏成金魚形，即成生胚；
8、入鍋蒸8分鐘至熟即可。
三、注意事項
蒸的時候不要蒸過頭，以免影響口感。
