HAIWEILIGAILIANGJI
韭菜豬肉煎餃，是一道家常菜，制作原料主要有豬肉餡，韭菜等。
一、鮮肉韭菜煎餃的配方
肉末300克，韭菜100克，面團500克，鹽10克，味精5克，白糖6克，香油少許。
二、鮮肉韭菜煎餃的制作方法
1、韭菜洗凈，切成碎末；
2、韭菜內(nèi)加入所有調(diào)味料，與原材料一起拌勻成餡；
3、取一面皮。內(nèi)放20克餡料；
4、再將面皮對折包好；
5、把餃子的邊緣捏好，即成生胚；
6、再將餃子入籠蒸好后取出，入煎鍋中煎成兩面金黃色即可。
